˗ˏˋ🧑🍳 谷原章介のテイバン＋🍳ˎˊ˗
日ごろから10人家族のためにご飯を作る🧑🍳料理上手の番組MC・谷原章介が定番料理にひと工夫🍳
簡単でおいしく🍽️オリジナルレシピの“テイバンプラス”料理コーナー✨
アシスタントは小室瑛莉子アナウンサー🌻
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今回の料理は…
「巻かない❤️ロールキャベツ」
📝材料（２人前）
・豚こま肉 300g
・キャベツの葉 5〜8枚
・タマネギ 1/4個
・ニンジン 1/4本
・キャベツの芯 約15g
・ショウガ １片
・ニンニク １片
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
・クミン 大さじ1
・ミニトマト ８個
・水 300ml
・固形コンソメ 2個
🥣下準備
・キャベツの葉と芯を分ける
・豚こま肉は、幅約1㎝にカット
・タマネギ、ニンジン、キャベツの芯、ショウガ、ニンニクはみじん切りに
・ミニトマトは半分にカット
🍳作り方
①キャベツの葉を柔らかくなるまでゆでたら、一度取り出し芯の部分をカット
②みじん切りにした食材と塩・こしょう、クミンを加え粘りが出るまで混ぜ、タネを作る
③耐熱ボウルにキャベツを敷き、その上にミニトマト、さらにその上にタネの順で重ね３層にし、形を整えて詰めていく。最後にキャベツでふたをする。
④固形コンソメを上に載せ、水を加え、ふわっとラップをかける
⑤電子レンジで 温める
500W…25分 600W…21分 700W…18分 900Ｗ…14分
⑥ 皿にひっくり返すように取り出し、盛り付けして完成
👨🍳谷原流！POINT✨
・ロールキャベツなのにロールしない
・水をキャベツの中にく～っと入れながら優しく葉を剥いでいく
・味付けのポイント！ クミンシードをそのまま入れる
・豚こま肉を使うことでより肉々しくジューシーさがＵＰ
#谷原章介 #小室瑛莉子 #ロールキャベツ
#テイバンプラス
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2 Comments
斬新😂
ROLLキャベツ美味そう