【#牡蠣レシピ 】温めたオイルに、牡蠣をしゃぶしゃぶして味わうおつまみレシピ🦪🥢。牡蠣はレアで食べるのがおすすめ。山椒の香りがオイルに移って、オイルにパンを浸して食べても美味！
・
「実山椒オイルの牡蠣しゃぶしゃぶ」
材料【2人分】
牡蠣（生食用）……好みの量
にんにく（みじん切り）……大さじ1
オリーブオイル……適量
しょうゆ……小さじ2
実山椒水煮……大さじ2
バゲット……適宜
・
作り方
1⃣オリーブオイルをスキレットなどの耐熱容器に多めに入れ、にんにく、実山椒水煮を入れて火にかける。オイルが温まってきたらしょうゆを加え、牡蠣を泳がすように加熱する。好みでバゲットを添える。
photo : Kan Kanbayashi cooking : Chiori Yamamoto text : Yumiko Takayama special thanks : UTSUWA
#elle #エルグルメ #ellegourmet #牡蠣 #牡蠣しゃぶ #実山椒 #スキレット #オイル #新感覚 #レシピ