【#エルグルメレシピ 🍳】さくらの塩漬けを塩抜きした水と一緒に炊飯するだけで、透明感のあるほのかなピンク色ごはんが完成🌸ひとくち食べると、塩味と桜の香りが広がり、春の味覚を堪能できること間違いなし❣
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「桜ごはんの手まりむすび」
■材料【米2合分】
米……2合
赤米……小さじ1
桜の塩漬け……15g
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■作り方
1️⃣桜の塩漬けは水400ccに30分ほどひたして塩抜きする。飾り用の花はよけておく。
2⃣研いだ米、赤米、1の戻し汁を合わせて炊飯する。炊き上がったら1を加え、全体をざっくりと混ぜ、好みの大きさのおむすびにする。飾り用の花をのせる。
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photo : Kiichi Fukuda cooking : Chie Endo, Takashi Matsumoto
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