韓国屋台の味！お正月に残ったお餅で簡単！絶品切り餅トッポギの作り方

韓国屋台の味！お正月に残ったお餅で簡単！絶品切り餅トッポギの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、今年もやってきました年始恒例！
お正月で余った切り餅を美味しくアレンジする「余った切り餅を美味しく使うシリーズ」？から、切り餅トッポギをご紹介！

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:52 下ごしらえ
03:42 調理
07:08 試食

【材料（2人分）】
・切り餅：2個
・玉ねぎ：1/4個
・さつま揚げ：2枚
・にんじん：50gくらい
・ごま油：大さじ1
・青ねぎの小口切り：適宜
・にんにくのすりおろし：1かけ
・砂糖：大さじ1
・コチュジャン：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・水：1/2カップ(100ml)

【ポイント】
건배（コンベ）！※乾杯

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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